Koken op open vuur zorgt voor onvergetelijke eetervaringen.

In restaurant Seven North in Praag, gelegen in het Sir Prague Hotel, springt één van de geïnstalleerde Halton-oplossingen eruit voor dit soort toepassingen: de Cold Mist-afzuigkap boven de openhaardoven.

Koken met apparaten op vaste brandstof brengt uitdagingen met zich mee die verder gaan dan traditionele keukenventilatie. Hoge temperaturen, met vet beladen afvoerlucht en brandrisico’s vereisen oplossingen die specifiek zijn ontworpen voor deze veeleisende omgevingen.

💦 De Koude water mist technologie van Halton helpt deze uitdagingen aan te pakken door een fijne waternevel in het afzuigdebiet te brengen. Dit proces koelt de afvoerlucht, vermindert de vetophoping in het kanaal en draagt bij aan een veiliger gebruik van kookapparatuur op vaste brandstof.

🧯In combinatie met speciale blussystemen en hoogwaardige ventilatieoplossingen maakt het mogelijk om openhaardconcepten te integreren in moderne horecaomgevingen zonder afbreuk te doen aan veiligheid, comfort of design.
[Vertaling gebaseerd op AI]

📸 𝗕𝗲𝘇𝗼𝗲𝗸 𝗱𝗲 𝗛𝗮𝗹𝘁𝗼𝗻 𝗿𝗲𝗳𝗲𝗿𝗲𝗻𝘁𝗶𝗲𝗴𝗮𝗹𝗹𝗲𝗿𝗶𝗷

📧 Vragen mail dan: verkoop.nl@halton.com